Onze boerenmarkt is een gezellig

Warmonderhof
De aardappelen, groenten en fruit op de Boerenmarkt worden geteeld op de Warmonderhof in Dronten.
De Warmonderhof is in 1947 opgericht om het biologisch-dynamisch onderwijs te stimuleren. Het bedrijf is sinds 1994 gevestigd op de huidige locatie in Oostelijk Flevoland.

Kringloop
Biologisch-dynamisch teelt wil zeggen dat geen chemische hulp- of bestrijdingsmiddelen en geen kunstmest worden gebruikt. Bovendien streeft men naar een gesloten kringloop.

Smaak
“Mensen kopen biologische groenten uit gezondheidsoverwegingen of om de smaak” zegt Reggi Waleson van de Warmonderhof. “Of om de zorg voor de aarde. Dat is voor ons het belangrijkste. Een product krijgt van zichzelf smaak en is gezond als je de aarde goed verzorgt.”

Seizoenen
Rekening houden met de natuur betekent ook dat de seizoenen invloed hebben op het groenteaanbod. Waleson: “In de zomer is het aandeel verse producten het grootst. In de winter is er meer fruit en worden bewaarproducten als wortels en aardappelen aangeboden. Het assortiment wordt ook aangevuld door andere biologische leveranciers, zo is er altijd een aantrekkelijk assortiment.”